Wein & Essen
Der passende Wein zur Käseplatte
Eine Käseplatte gehört zu geselligen Abenden. Fast immer stellt sich die Frage nach dem passenden Wein. Die wichtigste Regel: Käse und Wein müssen in ihrer Intensität zusammenpassen.…
Artikel lesenWein zum Essen und für den Alltag
Ausgewählte Beiträge
Wein & Essen
Welcher Wein passt zu Lachs?
Lachs ist ein fetter Fisch mit zartem, leicht süßlichem Geschmack. Das Fett bestimmt die Weinwahl. Je nachdem, ob Sie…
Artikel lesen
Wein & Essen
Wein zu Pasta mit Pesto auswählen
Pesto alla Genovese erschwert die Weinwahl. Basilikum bringt grüne, kräuterige Noten und Bitterkeit, Pinienkerne Fett und nussigen Geschmack, Parmesan…
Artikel lesenNach Gericht
Alle Beiträge zum Essen Was kommt auf den Tisch?
Asiatisches Essen Buffet Burger Dessert Ente Fisch Geflügel Grillabend Käse Käseplatte Lachs Pasta Pasta mit Pesto Pasta mit Sahnesauce Pasta mit Tomatensauce Pilze Pizza Scharfes Essen Sonntagsbraten Spargel Steak Sushi Tapas Wildgerichte
Kein Gericht gefunden. Versuchen Sie einen anderen Begriff.
Temperatur, Glas und Luft
Rotwein richtig servieren
Wie kühl darf Rotwein sein? Wann hilft eine Karaffe? Der Beitrag erklärt die Schritte vor dem Einschenken.
Zum ArtikelWeitere Beiträge
Alle BeiträgeWein verstehen
Weinetiketten im Vergleich: Welcher Wein passt zu Ihrem Geschmack?
Stehen Sie im Weinregal vor ähnlichen Flaschen, grenzen Sie die Auswahl zuerst nach Geschmacksrichtung ein. Danach helfen Rebsorte, Herkunft…
Artikel lesenWein verstehen
Deutsche vs. französische Weinetiketten: Die Unterschiede im Vergleich
Beim Weinkauf geben Etiketten Auskunft über Herkunft, Rebsorte und Herstellungsregeln. Deutsche Etiketten nennen häufig die Rebsorte und den Reifegrad…
Artikel lesenWein verstehen
Wein für ein Jubiläum richtig auswählen
Für ein Jubiläum sollte der Wein zum Anlass, zum Essen und zu den Vorlieben der Gäste passen. Entscheiden Sie…
Artikel lesenWein verstehen
Passende Weine für das Osterfest
Zu Ostern gibt es oft Spargel, Frühlingsgemüse oder Lammbraten. Welcher Wein dazu passt, hängt davon ab, wie das Essen…
Artikel lesenWein verstehen
Wein für das Weihnachtsmenü auswählen
Wählen Sie den Wein zum Weihnachtsessen nach Hauptgang, Sauce und Würzung aus. Ein leichter Fischgang mit Zitronensauce passt zu…
Artikel lesenWein & Essen
Der passende Wein für ein Abendessen zu zweit
Wählen Sie für ein Abendessen zu zweit einen Wein, der Ihnen beiden schmeckt und die Aromen des Essens nicht…
Artikel lesenWein verstehen
Was steht hinter dem Geschmack?
Rebsorte, Herkunft und Ausbau geben erste Hinweise. Diese Beiträge erklären die Begriffe.
Rebsorten und Regionen →Rebsorten & Regionen
Chianti-Wein: Geschmack, Rebsorten, Qualitätsstufen und passende Speisen
Chianti ist ein trockener Wein aus der Toskana. Die Bezeichnung beschreibt seine geschützte Herkunft und keine einzelne Rebsorte. Im…
Artikel lesenRebsorten & Regionen
Chardonnay: Geschmack, Herkunft, Stile und passende Speisen
Chardonnay ist eine der vielseitigsten weißen Rebsorten der Welt. Aus ihr entstehen sowohl frische, zitrische Weine mit straffer Säure…
Artikel lesenRebsorten & Regionen
Bordeaux-Wein: Regionen, Rebsorten, Geschmack und Kaufempfehlungen
Bordeaux-Wein stammt aus dem Südwesten Frankreichs, aus dem Gebiet rund um die Flüsse Garonne und Dordogne sowie deren Mündung…
Artikel lesen